聯發碾米工廠~上水戀美人

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聯發碾米廠是由陳水盛董事長在民國54年〔1965〕創立的,至今已經有50年的歷史了。陳董事長是嘉義縣水上鄉的人,父親在南靖糖廠對面開設雜貨店,店名就叫「聯發商店」。以前的雜貨店是地方生活用品的供應中心,商家會向各批發商進各式各樣的貨品來賣,米、油、鹽、糖等都可以在雜貨店買到。陳董事長因家裡開雜貨店的關係,所以認識許多批發商,當時董事長就覺得供米的糧商〔通常兼開碾米廠〕是個很好的行業,因此在退伍後不久,陳董事長就到離水上鄉不遠的產米區上茄冬〔後壁鄉嘉民村〕開設碾米廠〔1965〕,並取名「聯發碾米廠」,民國66年〔1977〕獲省糧食局指定為公糧委託倉庫暨白米加工廠。民國71年〔1982〕為了擴大規模,於是將廠房遷移至上茄冬村落外〔嘉田村,永安國小旁〕並逐步擴大廠房,改善設備,成為現在一貫化作業的新式碾米廠。

93年〔2004〕3月,聯發開始轉型,成立「上水企業有限公司」,資本額一千二百萬,並開始與農民契作,生產自創品牌「上水米」,碾米工廠也於同年通過CAS良質米類工廠認證。隔年〔2005〕設立了「上水稻米產銷專業區」,並與日本中島商社產銷合作,生產夢美人回銷日本。

聯發碾米廠目前分成行銷、管理、會計、業務等幾個部門,雖然生產規模很大,但因為操作自動化及碾米全機械化,所以員工數不多,只有十來位。創辦人陳水盛雖然高齡75歲了,但仍身兼董事長站在第一線,負責決策與洽談,中日合作的「夢美人」米就是由他和日本人接觸,進而促成合作的。

負責工廠業務的總經理陳建達是陳水盛的大兒子。陳總經理向我們說,他從小就在碾米廠幫忙,長大後雖然讀的是機械科,但基於長子的責任感,因此在退伍後隨即回碾米廠工作,到現在已經25年了。陳總經理打趣的說,以前覺得在學校學的機械知識和碾米沒有什麼關係,但現在碾米廠完全機械自動化,反而感覺有點「學以致用」。

除了總經理外,陳董事長還有兩個兒子,老二陳建璋為行銷顧問,老三陳建憲則專注行銷業務,整個家族齊力為碾米廠努力。當初日本中島商社會選擇與聯發碾米廠跨國合作生產夢美人米,有一部分原因就是聯發碾米廠的第二代願意接棒並且熟悉碾米業務的關係。
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由日本嫁來台灣的「夢美人」米種,乃1986年由日本三菱化學公司種子部採取「月之光」為母種以原生質融合方法,經八年時光培育而成,並由取得日本政府專利品種認證(編號:3573),後由(株)中島美雄商店購入並於2006年引進台灣與聯發碾米工廠契約生產 52公頃,首批順利外銷日本145.2公噸,並以「夢美人‧台灣米」品牌行銷於日本米店。其特性:有特殊米香味、比越光米更Q更讚!飯涼了則更Q!隔夜後仍香Q可口不變質!不變黃!為米中極品!

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